บ๊วยจัดเป็นผลไม้ที่พบได้ทั่วไปในไทย ไม่ว่าจะเป็น บ๊วยเค็ม รสชาติ อมเปรี้ยวเล็กน้อย ของบ๊วยทำให้หลายคน ติดใจ
(http://www.rophekathailand.com/wp-content/uploads/2025/05/%E0%B8%9A%E0%B9%8B%E0%B8%A7%E0%B8%A2.png)
แต่คำถามคือ บ๊วยช่วยตับทำงานดีขึ้นได้ไหม
บ๊วยมีคุณประโยชน์อะไรบ้าง
บ๊วยอุดมไปด้วยสารที่ดีต่อระบบต่างๆ ในร่างกาย เช่น
กรดอินทรีย์ เช่น กรดซิตริก ที่ กระตุ้นระบบย่อยอาหาร
สารต้านอนุมูลอิสระ ที่ ช่วยต้านการอักเสบในร่างกาย
วิตามิน C ในระดับ เหมาะสม โดยเฉพาะใน บ๊วยที่ไม่ผ่านการแปรรูปมาก
แล้วเกี่ยวอะไรกับตับ
แม้ว่า บ๊วยจะไม่ใช่ยารักษาโรคตับโดยเฉพาะ แต่ก็มี คุณสมบัติที่ช่วยทางอ้อม
การ ส่งเสริมระบบย่อยอาหาร ทำให้ ตับไม่ต้องทำงานหนักในการกำจัดของเสีย
สารต้านอนุมูลอิสระบางชนิดในบ๊วยอาจ ลดการอักเสบ
แต่ต้องระวังอะไรบ้าง
ถ้าคุณบริโภค บ๊วยดอง ที่ มีสารปรุงแต่งมากเกินไป
เกลือสูง อาจ เพิ่มความดันโลหิต ซึ่ง อาจส่งผลเสียต่อตับในระยะยาว
น้ำตาลสูง มีผลต่อ ระดับน้ำตาลในเลือด
สารกันบูด สีผสมอาหาร และสารปรุงแต่งอื่น ๆ อาจ ทำให้ตับต้องขจัดของเสียมากขึ้น
บ๊วยปกติบำรุงตับ (https://www.rophekathailand.com/post/l/hepheka/five-food-for-liver)ไหม
ถ้าเป็น บ๊วยที่ไม่ผ่านการแปรรูป และ ไม่มีสารเติมแต่ง — อาจ มีผลดีต่อร่างกายทางอ้อม
แต่ถ้าเป็น บ๊วยเค็ม ที่มี เกลือ น้ำตาล และสารเคมีสูง — กลับ เป็นภาระต่อตับ
เลือกบ๊วยให้ถูกประเภท ช่วยให้คุณ ได้ประโยชน์โดยไม่ทำร้ายตับ